[ 김경림 기자 ] 셔터 > 제안서, 팜플렛

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[ 김경림 기자 ] 셔터스톡 냉이와 함께 봄을 알리는 대표 나물인 달래는 원기 회복에 도움을 주며 항균 및 혈액 순환, 소화 촉진에 도움을 준다. 달래에 함유된 알리신은 익히면 파괴되기 때문에 달래는 익히지 않고 먹는 것이 좋으며 비타민과 칼슘 또한 풍부하다.달래를 손질할 때는 세척 후 물에 5분 정도 담가준 뒤 손으로 뿌리의 껍질 부분을 살살 벗겨준다. 물에 담가 두면 껍질 부분이 더 쉽게 떨어진다.▲ 달래 비빔국수메인 재료 : 달래 25g, 홍고추 1/2개, 소면 100g, 쪽파 약간, 볶음 참깨 약간양념 재료 : 이금기 프리미엄 굴소스 1큰술, 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 약간, 후춧가루 약간, 다진 마늘 약간, 참기름 약간만드는 법1. 달래 앞 뿌리를 자른 뒤 먹기 좋은 크기로 자르고, 홍코추와 쪽파는 송송 썰어 준다.2. 볼에 양념 재료를 모두 넣고 섞어 준비한다.3. 끓는 물에 소면을 넣어 젓가락으로 저어주고, 중간중간 물을 부어가며 3~4분 삶아준다.4. 삶은 소면을 찬물에 2~3번 헹궈준 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.5. 볼에 소면, 달래, 홍고추, 양념을 넣고 버무린다.6. 그릇에 버무린 국수를 옮겨 담아주고 위에 쪽파와 깨를 뿌려 완성한다.▲달래 냉파스타메인 재료 : 차돌박이 150g, 달래 60g, 파스타면(카펠리니) 120g, 통깨 약간양념 재료 : 이금기 중화 시즈닝 맛간장 2큰술, 이금기 중화 매실소스 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 참기름 1작은술만드는 법1. 손질한 달래는 먹기 좋은 크기로 잘라준다.2. 팬에서 차돌박이를 노릇하게 구워준다.3. 파스타 면은 충분히 삶아 건져 찬물에 헹궈준 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다.4. 볼에 양념 재료를 섞어 오리엔탈 드레싱 소스를 만든다.5. 삶아둔 면에 양념을 넣고 버무린다.6. 그릇에 버무린 파스타를 담고 고운 차돌박이와 달래, 통깨를 얹어 완성한다.김경림 키즈맘 기자 limkim@kizmom.comⓒ KIZMOM. All rights reserved. 무단 전재 및 재배포 금지 동급생 살해 혐의로 체포된 제이미(가운데)의 이야기를 다룬 드라마 ‘소년의 시간’. [넷플릭스] “좋아, 제이미 밀러. 현재 시각 오전 6시 15분…. 널 살인 혐의로 체포한다.” 제이미 나이는 13살, 막 잠에서 깬 소년은 특수부대가 얼굴에 들이대는 총구에 기겁해 침대에 앉은 채로 오줌을 지린다. 주근깨 투성이에 앳된, 친구를 한번 때려본 적도 없어 보이는 유약한 아들이 난데없이 ‘살인자’로 지목되자 부모는 비명을 지르며 저항한다. 그러나 소년은 연행되고, 아빠 에디 밀러도 경찰서로 간다. 변호사는 말한다. “제이미, 넌 이렇게만 말하면 돼. ‘노 코멘트(No Comment)’.”넷플릭스 ‘소년의 시간’ 제1화 첫 장면이다. ‘동급생 살인 혐의’로 긴급체포된 한 소년 제이미 이야기를 다룬 이 드라마가 지금 전 세계를 강타했다. 11일 온라인동영상서비스(OTT) 통계 사이트 플릭스패트롤에 따르면 ‘소년의 시간’은 4주째 60~70개국에서 1위를 석권 중이다.도대체 저 우울해 보이는 드라마엔 어떤 ‘마력’이 있기에 전 세계가 이토록 열광하는 걸까.‘소년의 시간’은 각 화가 51~65분, 총 4부작으로 짧은 드라마다. 그런데 놀랍게도 매 화를 모두 ‘원테이크’로 찍었다. 원테이크(one take) 촬영기법이란 하나의 신을 단 한 번의 컷으로 편집 없이, 즉 인물의 동선과 이동에 걸리는 시간을 사전에 철저하게 계산한 뒤 행동, 대사, 호흡을 ‘한 컷’으로 담는 카메라워크를 뜻한다. 제이미 자택에서 시작된 체포부터 경찰서로 이동하는 도로, 경찰서 내부의 접견실과 검문실, 신체검사실, 유치장까지 인물의 동선이 전부 ‘한 컷’으로 담겼다.우리의 실제 삶처럼, 편집되지 않은 ‘날것’ 그대로의 영상인 셈이다.원테이크로 찍힌 인물들의 상황을 보고 있노라면 그야말로 멀미가 날 지경이다. 원테이크 촬영기법은 영화 ‘1917’, tvN 시리즈 ‘몸값’ 등에서도 과거 실현된 바 있지만 ‘소년의 시간’은 좀 더 일상적인 공간을 무대 삼았다는 점이 특징이다. 또 법률에 의거해 만인